操作简单,味道超好刀削面
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快手好吃刀削面,可以早上来一碗,配点小咸菜,热乎乎,一整天都心情美美的~
用料
面 | 适量 |
西红柿 | 1个大的 |
番茄酱 | 依个人口味添加 |
蒜沫 | 适量 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
煎蛋 | 1个 |
操作简单,味道超好刀削面的做法
和一个稍硬的面团,整成长条形状,包上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
切小块西红柿,蒜沫,葱花备用。西红柿切的小一点。
锅中放油,爆香蒜沫和葱花,然后将西红柿倒入锅内炒软,加入适量番茄酱,我用的是海天玻璃瓶那个番茄酱,待柿子成糊状,倒入生抽、蚝油,然后倒入烧好的开水。
取出面团,用削刀往锅里削面,就是那种随便都能买到的家用刀削面削刀。(可以提前一晚活好面放冰箱,第二天早上直接用)
将煎好的鸡蛋放入锅中一起煮一会,待面煮好后加入盐和鸡粉,在放适量葱花。面削的水平不怎么样,但是不影响它好吃,😄,已经连续吃了两顿了,酸酸的,符合我的口味。