自制剁椒醬 本文已影响 2.07W人 今年辣椒大丰收了,每次回家都会从妈妈那带回来好多,尖椒简直是大爱呀,怎么都喜欢吃,就是太多了,做点剁椒醬放那以后做菜吃 用料 尖椒 适量 姜 1块 糖 适量 盐 适量 高度白酒 适量 自制剁椒醬的做法 我用的是这种尖椒,特别辣,最喜欢这个炒肉末,给我一包煎饼我能吃破胃,洗干净,晾干 然后就是比较难过了,切辣椒辣手,个人觉得青红椒做出来特别漂亮,加上调料拌匀,这个量自己控制吧 好了,成功,装瓶,放到冰箱存个七八天就能享受美味了