不一样的一人食冬瓜汤

说到冬瓜汤，最常见配菜就是排骨，虾米，海带。我这次做的冬瓜汤就是主要吃冬瓜的味道，配一点点五花肉丁。因为是妈咪发明，然后我工作在外，自己纯手工瞎做，具体配料多少不精确，大家要自己按自己口味，差不多就行。

用料  

不一样的一人食冬瓜汤的做法  

1. 准备食材，冬瓜去皮去瓤切片，五花肉切丁。

2. 加油，一个食小锅锅底；小小火加热，（爱吃辣可以放个干辣椒微微煸香后捞出，不吃辣忽略）。加入五花肉丁，加一点点能让五花肉微咸的盐，继续小火炒至五花肉煸出油，闻到五花肉香味；加一勺面粉，炒油酥一样炒变色。

3. 加水烧开，加入冬瓜，加入盐，让汤微咸即可。冬瓜煮熟变透明，冬瓜汤完成。

4. 因为我是一人食，喜欢再另煮一些挂面，捞出加到冬瓜汤里，表冬瓜汤面；也可以加粉丝，这个和冬瓜汤一起煮就行。