茭白炒榨菜丝

夏日小菜。

用料  

茭白炒榨菜丝的做法  

1. 剥出茭白肉，先切片，改刀切丝。

2. 榨菜冲洗掉表面的辣椒，先切片，改刀切丝。

3. 热油锅，七成热，下茭白丝煸炒到略变色，下榨菜丝翻匀，加盐，加少量清水滚开，出锅前加一点味精。