自制无任何添加剂的健康油条 本文已影响 3.32W人 在家自制真正无任何添加剂的放心油条 用料 面粉 150g 盐 3g 牛奶 45g 鸡蛋 一个(去壳40g) 酵母 3g 玉米油 8g 橄榄油 适量(炸油条用) 自制无任何添加剂的健康油条的做法 将除了玉米油的材料全部混合揉匀,揉成如耳垂那般柔软,再加入玉米油揉成光滑的面团后,等面团发酵成两到三倍大时,再排气,然后用擀面棒擀平。 擀薄成1cm的薄面片,再用刀对半切一下,然后再等分切长条。 再将切好的两块面条上下对齐叠好,用筷子压一下,用手捏紧两头,然后静置10来分钟。 等油热后,将刚才捏紧的两头一拉下锅炸至金黄即可,注意油必须烧热,放油条下去能马上浮起来。