超元气乌鸡汤

这两天做生意特别特别累，休息时间也特别少，于是打算做一款补元气的汤，让自己精神一下。家里没有红枣，所以没放，我放了当归黄芪，补气血效果杠杠的，每个月至少炖一回，补血又补气，元气满满

用料  

超元气乌鸡汤的做法  

1. 1.把乌鸡处理干净后大卸八块
   2.砂锅底下垫上姜片，放上乌鸡
   3.加水，水要没过乌鸡，尽量没过半指。
   4.大火烧开后撇去浮沫，然后放入香菇，当归和黄芪，有红枣的也可以放几颗红枣。二次烧开后转小火炖四十分钟或者一个半小时即可。
   5.盐在快出锅前十分钟放，不建议放太多盐，少许提个味就好
   

2. 铛铛铛。美味鲜甜的超元气乌鸡汤就做好啦

小贴士

鸡肉易熟，乌鸡肉更容易熟，而且不柴，一般中小火四十分钟就好了，想要更软烂，可以小火慢炖一个半小时这样子，不建议炖过久，不然就吃不到肉了😂