堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹 本文已影响 2.64W人 用料 材料:五花肉、腐竹、木耳、香菇、生姜、大葱调料:生抽、老抽、食盐、白糖、香油 堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹的做法 香菇,用冷水浸泡充分泡发,切去根部。 干腐竹放在盆里加足量清水,压一个盘子,浸泡12个小时。腐竹清洗后挤去水分,斜切成段。 木耳用冷水泡发,清洗干净撕成小朵 五花肉切成薄片备用,香葱姜片切丝。 炒锅里加适量食用油,加入肥一些的五花肉煸炒至金黄 再加入瘦五花肉煸炒变色 加入香葱和生姜丝翻炒 烹入生抽和一点老抽,继续翻炒 好香啊! 加入香菇 加入腐竹 翻炒均匀后加入一些蒸鱼豉油 加入适量料酒 再加入木耳 所有食材翻炒均匀 倒入适量的温水 加入食盐 一小勺白糖提鲜 直到汤汁浓稠,香油调味,即可成盘。 非常下饭的一道菜,营养美味! 你也试试看吧!