蛋黄肉粽四角粽子

用料  

蛋黄肉粽四角粽子的做法  

1. 我用的新鲜的箬竹叶，剪去顶部的梗，清洗干净，开锅煮5分钟，冲洗干净备用

2. 猪颈背部位的肉清洗干净后切成大片，加入所有调料抓匀，放冰箱冷藏24-48小时，腌肉调料的量自己把握，一定要放足量，够味才好吃。

3. 糯米浸泡1-2小时，控干水分，加入生抽老抽调色，腌制2小时或冷藏过夜

4. 腌肉用的葱姜丝挑出来不要，开始包，喜欢多的肉就多放，喜欢少一点就少放

5. 裹好上锅煮三个小时候关火焖一晚上

6. 我喜欢加玉米粒的