零基础版的【可乐鸡翅】
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之前看一个宝妈做的特别好,心情大好也试试,没想到一次成功😄可乐,我准备的是瓶装,最好是易拉罐,一听刚刚好
用料
鸡翅 | 10-12只 |
可口可乐 | |
八角 | |
葱姜蒜 |
零基础版的【可乐鸡翅】的做法
用水果刀在正反面划两刀,以便入味。
锅里刷油,放鸡翅,小火慢煎,煎至两面金黄。最好用不粘锅,我同时还在炒鸡胸肉,所以只能用铁锅😱
放入葱姜蒜八角煸炒一下
倒入可乐,差不多漫过鸡翅一半再多点,易拉罐的可整听倒入。加老抽调色。
放适量的盐,大火煮开,捞去浮沫,调中火,就不要再翻动,最后熬煮至你自己喜欢的程度
个人觉得尽量收干一点比较好吃😎加一点鸡精出锅,我是没放,感觉也同样好吃~
出锅
小贴士
切记要捞去浮沫,浮沫很腥喔…^_^也可在倒可乐之前先放两个整的干辣椒调味的呦~还有汤汁在快要收浓的时候收得速度会很快,所以要盯着点,小心糊锅,喜欢甜就用可口可乐,不喜就用百事可乐🌹
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