大珠小珠落玉盘 本文已影响 3.27W人 用料 毛豆 150克 鸡蛋 一个 盐 少许 六月鲜特级酱油 五六滴 橄榄油 少许 大珠小珠落玉盘的做法 剥好的毛豆清洗干净,放在盘中平铺 中间打入一个鸡蛋,加盐,特级酱油,滴上橄榄油 放入蒸锅里,蒸20分钟 出锅,即可享用食材本身的鲜美! 小贴士我用的是家里阿姨自己种的毛豆,本身容易熟且比较糯,特别好吃。有时买的毛豆不太容易熟,就适当延长蒸的时间