藏式蔬菜浓汤（美善品。台湾四季家常菜）

菱角含淀粉质、维生素B、C、钙、磷、脂肪。生菱角性味甘凉，多半用在消暑、解热、止渴、解酒、解毒及醒脑；熟菱角性味甘平，入胃及大肠经，大部分利用其补性，作为健脾益气、行水的食材，并可预防及治疗慢性腹泻。

4人份
初级
每1人份食谱：
热量929 千焦/222大卡/蛋白质9克/碳水化合物24克/脂肪1克

用料  

藏式蔬菜浓汤（美善品。台湾四季家常菜）的做法  

1. 藏式蔬菜浓汤
   
   1.将洗净切块的干香菇、洋葱、马铃薯和去壳的菱角放入主锅，以10秒/速度6切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
   2.加入油、牛肉肉糜或培根丁，以15分/100℃/速度1拌炒。
   
   

2. 3.加入水，以10分/100℃/速度1烹煮，再以1分/速度5-10渐速调和。
   4.加入牛奶、鲜奶油、帕玛森乳酪粉和盐，以5分/80℃/速度2烹煮，盛入碗内，洒上黑胡椒粉，即可享用。