娜娜家的招牌龙虾
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2.26W人
出去吃?还是自己做?
都可以,今天选择自己烧在家吃,吃完就啥也不想干啦
用料
小龙虾 | 3斤左右 |
郫县豆瓣酱 | 2小勺 |
大蒜 | 半个 |
生姜 | 几片 |
丝瓜 | 一根 |
高汤 | 一碗,可以用水代替 |
大葱 | 一根 |
盐 | 看情况添加 |
辣椒酱 | 重口味者可添加 |
香菜 | 一小把 |
娜娜家的招牌龙虾的做法
龙虾剪须和脚,用牙刷刷干净
烧热锅,倒多一点油,下龙虾,先炒一下,我倒了挺多油的!
龙虾先成出来,再倒油,放大蒜,生姜,微黄后放郫县豆瓣酱,烧出香味后,加高汤大半碗,蔬菜里会有水份,所以不用加太多
沸腾之后下龙虾,大葱,丝瓜,盖上锅盖,大火煮一会
煮一会,让小龙虾入味,尝一下,觉得不够辣的可以加辣椒酱,淡的话可以加盐
觉得ok就乘出来吧,加香菜再上面即可,我拍的时候还没加香菜*(^o^)/*
小贴士
蔬菜可以随意放,想吃啥放啥
喜欢吃面的朋友,可以下点面哈,拌一下就可以入味了