皮阿蒂娜 本文已影响 2.49W人 用料 高筋面粉 500g（100%） 盐 8g（1.6%） 橄榄油 适量 水 300g（60%） 干酵母 5g（1%） 皮阿蒂娜的做法 将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性 室温30℃，醒发50分钟 将面团分割成200g/个 滚圆，松弛30分钟 将面团擀开 在烤盘上面倒入橄榄油 将面团放入烤盘 以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤8分钟后翻面，再烘烤8分钟
