五彩豆腐 本文已影响 2.3W人 用料 豆腐 一块(大概一斤) 胡萝卜 一根 淀粉 1勺 盐 5克(按个人口味) 洋葱 半个 青辣椒 一个 火腿肠 一根 番茄酱,蚝油 各一勺 五彩豆腐的做法 老豆腐切小块,在热水用煮一会 将豆腐两面煎金黄,我用的是电饼档,煎的时候两面要不停翻 将胡萝卜,青椒,火腿肠,洋葱切成小丁 先把青椒在锅里放油炒一下盛出;在放油加一勺蚝油,一勺番茄酱炒匀;加胡萝卜丁、洋葱丁、火腿肠丁一起翻炒;在加入适量的水,倒入煎好的豆腐块,大概烧3-5分钟后;在加入刚才炒过的青椒,加盐;最后勾芡出锅