鲜美鲫鱼汤 本文已影响 3.16W人 用料 姜 片 葱 根 鲫鱼 条 盐 克 料酒 勺 豆腐 海鲜菇 鲜美鲫鱼汤的做法 活杀鲫鱼洗干净,厨房纸擦干,抹点盐。锅里放油,鲫鱼两面煎后,下点姜片和葱结,倒热水,加一点料酒。大火熬白沸腾后,下豆腐和海鲜菇,煮开后调中火,煮十分钟左右,多煮鱼肉要烂掉。出锅前撒点盐,胡椒粉,葱花,麻油。 开吃吧。倒一碟醋蘸鱼肉。汤非常鲜美。