中式汉堡 本文已影响 2.6W人 我这个大概6个的量 用料 盐 1克 鸡蛋 1个(面糊用) 面粉 120克 酵母 1.2克 水 200克 内陷 自己看着加 黑胡椒粉或十三香 少许 中式汉堡的做法 1.面粉,鸡蛋,酵母,水,盐,胡椒粉混合搅拌均匀2.刷油,加鸡蛋和内陷(我怕不熟,都是提前弄熟),等鸡蛋底部固定翻个煎另一面3.空余的格加入面糊,加入一个鸡蛋内陷饼,压一下,剩余的都依次这么做。等一面面糊固定再在空格处加入面糊,把鸡蛋一面翻到面糊里,等规定来回翻面煎熟就好了。 从加入内陷开始大概10分钟就熟了 这是第一次做只加了培根胡萝卜试验