新疆大盘鸡−厨房小白

新手小白第一次做！

用料  

新疆大盘鸡−厨房小白的做法  

1. 鸡肉凉水下锅焯出血水，盛出锅

2. 中大火 热油 放糖炒化

3. 鸡肉下锅 上色，颜色不够可以加点酱油

4. 放大盘鸡佐料，红干辣椒，花椒，盐

5. 加水 放土豆 炖15-20分钟后 放青椒 大葱 大蒜 继续炖到汤汁收到差不多就可以啦

6. 炖肉的时候就可以揉面了，就是简单的面粉加水，三人份不用很多，揉好以后放到旁边醒着～等鸡肉收汁的时候把面擀成条状（或者擀成薄片用刀切），水烧滚下面就可以啦

7. 噔噔噔！大功告成！