新疆大盘鸡 超好吃 本文已影响 1.31W人 用料 土豆 2个 鸡腿 3只 豆瓣酱 1勺 啤酒 1瓶 酱油 1勺 白糖 30克 干辣椒 3个 八角 3个 青椒 2个 大蒜 5瓣 大葱 半跟 洋葱 半个 新疆大盘鸡 超好吃的做法 准备3个鸡腿 解冻 切成小块 水开后焯水五分钟 土豆削好皮 切块 葱和蒜切块 洋葱 青椒切块 锅里热油 加入白糖 熬糖色 下鸡块翻炒 加入豆瓣酱 大葱 蒜 小火翻炒 拿出一瓶啤酒 倒入啤酒 加入花椒大料 八角 盐等 炖至土豆用筷子一扎 熟了 还剩下少许汤的时候 加入切好的青椒和洋葱 翻炒五分钟 关火。Ps 里面下入裤带面 口感更赞 出锅