乌龙茶蛋

女儿不爱吃白煮蛋，所以她的妈咪就想出来各种办法喽……没有妈妈搞不定的小朋友

用料  

乌龙茶蛋的做法  

1. 1、把鸡蛋洗干净，凉水下锅，放盐和花椒加料酒（或者很少一点点白酒或者一小杯啤酒也行）。
   2、水开后煮十分钟，然后捞出过凉水，敲裂。
   3、再放回刚才花椒盐水中，继续加热。加两种酱油，调色味，加一点乌龙茶或铁观音，煮开叶子。（千万不要加添加香料的兰贵人之类品种哦……）

2. 自然降温浸泡在汤里，放一晚上明天就能吃了。

3. 在敲蛋壳那一步仔细下点功夫，剥开后可以收获好看的冰裂花纹。