薯片雞翅

用料  

薯片雞翅的做法  

1. 1.雞翼解凍洗淨瀝乾水
   2.雞翼,紹興酒,鹽,胡椒粉,雞粉及砂糖拌勻,醃30分鐘
   3.薯片盡量揑碎
   4.雞蛋打勻備用
   5.雞翼表面平均沾上麵粉,蛋液及薯片碎
   6.預熱油鍋,以中小火炸雞翼,兩面不時翻轉直至黃金熟透即成
   或 預熱焗爐,180度焗10分鐘,反轉180º再焗10分鐘即成