广东靓汤之猴头菇淮山芡实骨头汤 本文已影响 1.82W人 广东靓汤之猴头菇淮山芡实骨头汤 用料 猴头菇 半 个 排骨500 克 桂圆肉,淮山,扁豆,芡实,蜜枣 广东靓汤之猴头菇淮山芡实骨头汤的做法 扁豆芡实淮山泡2-3小时洗干净 蜜枣桂圆洗干净即可 猴头菇加温水压住在水底泡30分钟即可撕开,再用手反复挤压猴头菇,可减轻苦涩味。 排骨冷水下锅去沫 所有材料下锅加2.5到3升,水大火煮开转小火煮1.5到2小时起锅,前五分钟加盐调味。