🍃春日限定美食——菜火烧

油菜花不仅可以拍美美的照片还是美美的美食

用料  

🍃春日限定美食——菜火烧的做法  

1. 油菜焯水稍挤干水分切丁

2. 蒜瓣切碎丁

3. 炒锅放适量油烧热放蒜丁再放油菜丁和笋丁翻炒，放盐少量糖生抽十三香耗油

4. 炒锅斜放，菜放高的一边可以控一下油水方便包

5. 面粉加适量水和成面团发酵

6. 发成蜂窝状就发酵好了

7. 切成70克左右的面剂子，擀成面皮包馅

8. 像包包子一样

9. 包好放置稍发酵会儿

10. 祖传烙饼锅烧热放油

11. 放面坯

12. 烙置成两面焦黄

13. 开始把春天吃进肚子里吧