巧克力甜甜圈——小朋友的最爱
本文已影响
1.28W人
甜甜圈一直都是儿子的心头好,可是我很懒,在儿子的再三要求下,终于第一次做了甜甜圈。
用料
高筋面粉 | 185克 |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
蛋黄 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 95克 |
酵母 | 2克 |
巧克力酱 | |
黄油 | 15克 |
巧克力 | 75克 |
巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法
把除黄油外的所有东西放入厨师机,等成团后放入黄油,完成后发酵至2倍大。
等分成8个小团子,盖上保鲜膜继续发酵。
发酵完后用手指中间戳洞,向外扩展些即可。
入油锅煎,两面焦黄即可。
把握好油温,我有些煎得过于焦了,如果不喜欢巧克力的,撒上糖粉即可食用,刚煎好吃了一个,很松软,比外面买的好很多。
巧克力和黄油隔水融化,如果使用黑巧克力,可加些糖。把甜甜圈粘上巧克力酱,撒上彩色糖粒,大功告成,儿子的最爱啊!
来张全家福,前面偷吃了一个,就剩7个了😋