炸鸡排,外酥里嫩,小朋友的最爱 本文已影响 1.01W人 用料 鸡胸肉 1块 鸡蛋 2个 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 1勺 淀粉 适量 面包糠 适量 食用油 适量 炸鸡排,外酥里嫩,小朋友的最爱的做法 鸡胸肉洗干净,控干水分,放入胡椒粉,料酒,盐,抓匀,静置20分钟左右。腌好的鸡胸肉,拍一层淀粉,放入鸡蛋液中,裹匀蛋液。 再放入面包糠中,均匀地压上一层面包糠。 锅里倒入油,油热后,放入处理好的鸡胸肉,中小火,炸至两面金黄,捞出。 稍稍晾一下,切条。 摆盘,搭配少许番茄沙司,小朋友非常喜欢。