纯手工凉皮

油条画卷包子馒头都吃够了、换个样做凉皮

用料  

纯手工凉皮的做法  

1. 和面醒半个小时、找个大点的盆把面团放入

2. 双手反复不停的洗面

3. 讲洗好的面糊放一个更大点的盆

4. 继续重复第二步骤洗面

5. 反复洗四五次水变清了、剩下来的就是面筋、忘记拍照了、把面糊沉淀4-5个小时后把上面的清水撇出

6. 面糊浓度和视频的状态差不多就可以蒸凉皮了

7. 继续

8. 朦胧

9. Q弹

10. 耐下心来一张张做好、按照自己喜欢的味道调好、忘记拍照了😄