零基础小油饼 本文已影响 1.57W人 烙饼非常简单,零基础也能做好吃的小油饼。 用料 中筋面粉 200克 盐 2克 水 140克 油酥(玉米油20克、面粉20克) 40克 零基础小油饼的做法 200克面粉加2克盐,加温水140克,活成光滑面团。 分4份,刷油醒一会 油酥制作:20克面粉加20克玉米油,调匀,油酥40克 取一醒好的面团,擀成薄片 超薄,透 油酥 薄,透 折叠卷起,饼胚完成 小火烙制 金黄焦脆 超级薄透 小油饼,酥香,做起来。