这菜手撕才好吃！爽口又开胃，看一眼就能学会！

不知道有没有吃货朋友遇到过以下这些情况，“想要下厨露一手，拿起菜刀却不知从何下手”or“下厨可以，就怕手起刀落后，菜飞了，血来了”。不会切菜、害怕切菜成了这群小伙伴们成为厨神的最大阻碍，这又是何必呢？咱们明明可以直接用手解决的啊！其实在家做饭，能用手撕或手掰的菜就没有必要用刀切，如果不是要做宴席，想要讲究菜式摆盘美观的话，用手撕是个不错的选择哦！

用料  

这菜手撕才好吃！爽口又开胃，看一眼就能学会！的做法  

1. 材料如图。

2. 五花肉切薄片，五花肉冷冻以后比较好切，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切薄片，青椒和小米辣切段。

3. 包菜洗净，手撕成片。

4. 炒锅上火，加适量油，油热后下入五花肉煸炒至微微卷起，出肉香味。

5. 下入葱姜蒜和辣椒翻炒几下。

6. 放适量老抽翻炒上色，适量生抽提味

7. 放入包菜，快速翻炒至断生。

8. 调入适量盐和糖翻炒均匀，滴几滴醋翻炒均匀即可出锅~

9. 出锅啦

小贴士

1、包菜需要手撕口感才好。

2、整个过程大火快速翻炒，包菜炒至断生变软即可。

3、小米辣可以换成干辣椒。

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