超级嫩无水白切鸡白斩鸡(小美版) 本文已影响 2.31W人 用料 童子鸡 2斤左右 京葱 适量 料酒 30克 盐 15克 麻油 10克 超级嫩无水白切鸡白斩鸡(小美版)的做法 两斤左右的鸡,用盐给它全身做个马杀鸡,腌制半小时,盐不用洗掉。 将京葱,姜片放入主锅,倒入料酒。20分,V,反转小勺 不要马上打开,闷10分钟左右,取出鸡撕成小块享用。获得一小碗鸡汁,可以加一些水和酱油和葱花做成酱汁,非常鲜美 小贴士鸡尽量在2斤以内,去掉头和屁股,太大会塞不进机器