槐花的正确吃法

每到春天 槐花飘香的季节让人垂涎欲滴 但花期只有10到半个月 我们怎么争取在有限的时间里好好吃槐花呢。。

用料  

槐花的正确吃法的做法  

1. 首先把摘下来的槐花挑选一下 开的太过的 或者或者还太小的不要

2. 挑选好后的槐花用水泡泡 去掉尘土

3. 这样的槐花是最好的 含苞待放

4. 第一道菜是槐花炒鸡蛋 我准备的是2个双黄蛋 自己做的时候根据多少人来选择鸡蛋的数量

5. 打得双黄蛋～

6. 加一点盐和十三香 不要太多 不然会抢了槐花的香味

7. 鸡蛋打散 想吃嫩鸡蛋可以适当加点水

8. 加入适量槐花

9. 锅里倒入油 我因为买的锅还没到 所以用的煎千层的锅

10. 鸡蛋喜欢嫩的那么炒熟就可以出锅了 喜欢吃老的可以再让它在锅里留一会

11. 出锅～槐花脆脆的加鸡蛋 口感挺好的～适合手残星人

12. 第二道菜是槐花麦饭 这个配方是问我姑妈要的 首先先把葱段切成小段 加盐 十三香或五香粉 适当

13. 加入面粉 我用的面粉大概有个一个小碗的量

14. 拌匀

15. 加点菜油

16. 拌匀

17. 用笼屉 最好是用纱布垫着 我找不着家里的纱布用的锡油纸 大火蒸个10到15分钟就行了

18. 蒸出来的槐花麦饭 想吃咸的就可以加些油辣椒 醋等拌着 就这样吃也很好吃 有小时候的味道