丝瓜瘦肉羹

以前在厦门很喜欢的一道菜青瓜瘦肉羹。黄瓜换成丝瓜，试试。

用料  

丝瓜瘦肉羹的做法  

1. 丝瓜切滚刀块，瘦肉化冻

2. 瘦肉切片，加淀粉，料酒，酱油，腌制10分钟左右

3. 锅里放点油，丝瓜下锅略翻炒

4. 加水，烧开

5. 放入腌制好的肉片，划开

6. 烧开后，加水淀粉

7. 出锅