肉丸通心粉

用料  

肉丸通心粉的做法  

1. 番茄去皮切小块，欧芹切末，蒜切末，洋葱切末

2. 锅内烧开水，加入1小匙盐，放入通心粉加盖以中火煮7～8分钟捞出控水备用

3. 炒锅烧热橄榄油，下蒜末洋葱末炒香，下牛肉丸翻炒，加入番茄炒至出汁，稍煮一会至番茄基本融化，加入黑胡椒粉，干罗勒碎，盐，芝士粉调味

4. 大火收一下汁，加入通心粉翻炒均匀并加入欧芹碎

5. 装盘，再撒一些黑胡椒粉和芝士粉

小贴士

配料还可以更丰富一些，如玉米粒、青豆、胡萝卜、黑橄榄、番茄干等