香辣白菜根 本文已影响 8.99K人 用料 玉米胚芽油 白菜根 胡萝卜 干红辣椒 大蒜 香菜 盐 糖 生抽 香醋 味精 香辣白菜根的做法 白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上 挤去蔬菜浸泡出的水分,用凉开水冲掉表面的盐分,挤干备用 添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀 起油锅,油温热时,下入红椒段和蒜末小火煸香 辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜即可