西兰花炒鸡蛋胡萝卜 本文已影响 1.71W人 用料 鸡蛋 两个 胡萝卜 一根 西兰花 一颗 葱 少量 盐 适量 耗油 适量 面粉 少量 小苏打 少量 西兰花炒鸡蛋胡萝卜的做法 西兰花切小朵,加适量盐、小苏打、面粉,浸泡一会儿,祛除农药和虫卵。胡萝卜、葱,切好备用。鸡蛋加一点盐,搅拌好。 西兰花焯水。 油热,炒鸡蛋,盛出。再加少量油,顺次加入葱、胡萝卜、西兰花,加适量盐、耗油(可加点花椒面),加入鸡蛋,最后加点水,翻炒,出锅。