无糖【冰镇】银耳莲子桂圆红枣百合汤
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银耳富有天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,可以润肤,红枣桂圆补血显气色,莲子、百合凉血润肺。长期服用具有美容养颜的效果。炎炎夏日,冰镇口感更佳~
用料
银耳 | 半朵 |
莲子 | 15克 |
桂圆 | 25颗 |
大红枣 | 10颗 |
百合 | 10克 |
无糖【冰镇】银耳莲子桂圆红枣百合汤的做法
银耳、莲子、百合提前3小时泡发,清洗干净,银耳撕小块(更好出胶)
汤锅中加1.5L水、银耳、莲子、百合大火煮开,转小火煮20分钟,加入桂圆肉、红枣粒煮10分钟,关火焖50分钟(煮出来是两玻璃圆碗的量)
再次开小火煮10分钟,银耳胶质会更好释出,汤汁更浓稠,注意搅拌,避免糊锅
小贴士
🌟桂圆红枣具有的甜度可以不用额外糖就很甜~
🌟银耳撕小块,更好出胶
🌟第二次煮汤汁会变浓稠,注意搅拌,避免糊锅~