夏季凉拌秋葵

用料  

夏季凉拌秋葵的做法  

1. 准备秋葵300克，洗干净备用

2. 起锅烧水，至水沸腾倒入秋葵，煮至秋葵变色变软即可捞出，然后冷水冲凉备用。

3. 准备酱料，起热锅烧油，倒入大蒜，干辣椒，剁椒，炒香之后关火，依次放入盐，糖，味精，生抽，醋，香油，耗油，拌匀备用。

4. 把冷却的秋葵切成片状，放入碗中，再倒入准备好的酱料即可。

5. 这样就可以了啦

小贴士

秋葵焯水的时候不要去蒂，不然里面的营养容易流失，焯水时间不易过长，不然口感不佳。