家常番茄牛腩,真的很下饭 本文已影响 1.65W人 用料 牛腩 400克 西红柿 2个 葱姜 若干 料酒 3勺 冰糖 5粒 生抽 2勺 油 适量 盐 适量 八角 2个 桂皮 1块 香叶 2片 洋葱 半个 家常番茄牛腩,真的很下饭的做法 所有食材来个合拍(牛腩已焯好水) 锅入油,先把洋葱块放入锅内翻炒,再加入西红柿翻炒 翻炒至起沙,放点盐 盛出来备用 干净油锅放冰糖,炒糖色 炒至上色 加入备好的调料(大料、桂皮、香叶、辣椒) 加入生抽,继续翻炒,根据个人口味,可再少放点盐 加点温水 加入提前炒好的番茄洋葱,盖锅小火慢炖1小时 出锅,汁浓、味微酸、开胃、特别下饭,牛腩肉质劲道,口感特别好,特别适合在家做,推荐