低脂蘑菇鸡肉白汁意面(伪奶油)
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1.25W人
用料
意大利面 | 1小把 |
牛奶 | 300ml |
薯粉 | 10g |
蘑菇 | 10个左右切片 |
鸡胸肉 | 切丁(数量随意) |
牛油果油 | 2g |
蒜香海盐 | |
胡椒粉 |
低脂蘑菇鸡肉白汁意面(伪奶油)的做法
意大利面下锅小火煮25分钟,捞出备用。同步准备:炒锅加热,放油,下蘑菇鸡胸肉翻炒至8成熟,倒入150ml牛奶,加入胡椒粉,再继续翻炒一会,盛出来,与意大利面搅拌。另外150ml牛奶加入10g薯粉,大力搅拌后,倒入另外一口锅中加热,不要等沸腾冒泡,出现粘稠就马上倒出来,浇在搅拌好的意大利面上。
面上洒大蒜海盐、罗勒叶等香料。放入烤箱,120℃,25分钟。
烤好了,面有点焦黄,没关系
下面可以搭配喜欢的蔬菜,我配的是羽衣甘蓝
另外,这是我用到基本调料。牛油果油适合高温烹调,烟点高。蒜香海盐增加香味儿,胡椒粒配鸡肉是神仙伴侣。这些可以根据个人喜好调整。