洋葱三文鱼块 本文已影响 1.34W人 用料 三文鱼 二块 洋葱 二个 生抽 1 汤匙 料酒 1 茶匙 糖 1 茶匙 盐 少许 鸡精 少许 橄榄油 1 汤匙 洋葱三文鱼块的做法 用叉子在三文鱼正反两面扎几下 切成小块,放入料酒,生抽,糖,调味二十分钟,中途把三文鱼块翻几次,入味。 洋葱切块 起油锅,倒入橄榄油,然后放入三文鱼块煎。翻面煎至鱼块熟。因为三文鱼块有厚薄,中途可以把薄片的三文鱼块拿出,以免过老。 煎至熟后,取出三文鱼块 用锅内的剩油翻炒洋葱块 翻炒洋葱块至黄色,倒入腌制三文鱼的调料。如果介意三文鱼里的油脂(遇热后会凝固成一些小糊状),可以放入少许盐和鸡精 加盖焖煮一下,让洋葱变软 开火,把洋葱辅在盘底 把预先煎好的三文鱼块放在洋葱上。