冬瓜排骨冬菇瑶柱煲（粤菜）

用料  

冬瓜排骨冬菇瑶柱煲（粤菜）的做法  

1. 冬瓜洗干净切好放锅里。

2. 冬菇和瑶柱（干贝）提前泡发放锅里。

3. 提前把腌制好的排骨放锅里。（排骨是用盐，糖，酱油，豆粉，蚝油腌制）

4. 不要忘记放姜片。最后倒入勾芡好的芡汁。（芡汁也是用盐，砂糖，酱油，蚝油，豆粉勾芡，如果之前腌的排骨放盐了，这个芡汁盐就少放点。）

5. 最后加水，加没过材料一大半的水。

6. 大火熬，记得翻一下，不然粘锅。一直可以用大火熬，熬大概20分钟，瓜软了就可以了。

7. 最后完美出锅，健康好吃！～