黑麦芝士培根包 本文已影响 1.3W人 用料 波兰种 高筋面粉 150克 水 150克 酵母 1.5克 主面团 黑麦预拌粉 350克 鸡蛋 2个 盐 6克 酵母 5克 糖 30克 玉米油 40克 牛奶 95克 馅料 培根 8片 马苏里奶酪 150克(可以增加至400) 沙拉酱 适量 黑麦芝士培根包的做法 波兰种冰箱发酵隔夜。加入主面团,厨师机揉至出摸。发酵至两倍大。分割成12个,松弛后包入培根芝士馅。二发。发酵至两倍大后用剪刀剪开十字口。上火180下火160,25分钟。