小美30秒超简单芝麻薄脆,适合亲子操作
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自己做的芝麻薄脆,糖量可以自己控制,这款不是很甜。
用料
芝麻 | 60克 |
低筋面粉(过筛) | 30克 |
冰糖粉 | 25克 |
蛋白 | 80克 |
玉米油 | 20克 |
小美30秒超简单芝麻薄脆,适合亲子操作的做法
先预热烤箱到170度后,所有食材放入主锅,30秒,速度1到3.5缓慢加速,前10秒提升到3.5。
混合完毕的样子
拿个勺子分别舀到烤盘里,放入预热到170度的烤箱,烤15到20分钟,西门子烤箱15分钟,松下18分钟,根据不同烤箱脾气调整,上色就好了。
没有小圆圆烤盘怎么办,有办法,摊平在烘焙纸上烤,拿勺子撸平,摊得薄,烤得快,上色就好。
摊平后烤的,薄薄的特别脆
成品
大宝吃得开心
小贴士
我这个烤盘一次可烤53片,再加上图的一张摊平的量