姜汁拌芹菜

用料  

姜汁拌芹菜的做法  

1. 把芹菜洗净从中间切开，然后斜刀切成段。

2. 姜切末备用。

3. 锅中倒入清水，加入1茶匙盐，1汤匙油，倒入切好的芹菜。

4. 煮大约30秒后捞出，加入1茶匙的盐，2汤匙的柠檬酱油，1汤匙的麻油。

5. 搅拌均匀即可。

6. 清脆爽口的姜汁拌芹菜就做好了。

小贴士

1: 焯芹菜时锅中放盐和油是为了防止芹菜变色，煮出来翠绿；
2: 如果没有柠檬酱油，可以加入1 汤匙的酱油，1 汤匙的醋。