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简易便捷夏日清新小拌面

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简易便捷夏日清新小拌面的做法步骤图

天气太热,花费大把时间烧菜太辛苦了,就来个方便清新小拌面吧

用料  

黄瓜 0.5根
大蒜 2瓣
桃子 1个
1.5勺
酱油 1.5勺
宽面 70克
蚝油 0.5勺
花椒油 0.5勺
辣椒酱 0.5勺
小葱 2-3根

简易便捷夏日清新小拌面的做法  

  1. 此处没有拍图,简单的很。冷水烧开,下宽面。我用的是阿宽拌面里的宽面,比较懒惰的方法。面饼70克,本人一包就够了。具体看每个人自己的食量哈。宽面大概煮5分钟。

  2. 煮面的五分钟内,准备各种配料。我用了半根黄瓜、切丝;然后一个桃子,切片(切丝也可以,但我懒惰了)

    简易便捷夏日清新小拌面的做法步骤图 第2张
  3. 拌酱汁:一勺半酱油/一勺半醋/半勺蚝油/一小勺糖/一小勺花椒油(个人爱好,大家自己决定)再切2-3瓣蒜,拍碎;小葱2-3根,剪碎。

  4. 家里还有一些之前剩下的白煮虾,顺带拿出来用一下。剥掉壳放一边就好。

  5. 五分钟面条煮完后,放到凉水里面冷却一下后水分滤干。

  6. 此时,拿一口锅,稍微热一丢丢油。热度大概到油开始冒烟就好。

  7. 好啦,最后把沥干的面上面放上切好的蒜&小葱,浇上热油。再倒入酱汁搅拌一下。喜欢辣的朋友还可以放点辣椒酱。最后铺上黄瓜丝跟桃片就完成啦。

    简易便捷夏日清新小拌面的做法步骤图 第3张

小贴士

刚下面饼的时候,稍煮一会儿记得拿筷子把面饼挑开。

不喜欢蒜的朋友可以不要放蒜

酱汁根据个人口味来调整,但是比例差不多就是这样。

我用的阿宽的面皮还是不太会糊,但如果是其他面皮,注意控制时间,面皮不要搁太久,得迅速拌好。

如果冰箱里稍微冰一下就更好啦

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