家庭自制煎饼（3人份）
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吃了的都说好^ω^
用料
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 300ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | 2段 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 辣椒酱（老干妈） | 1勺 |
| 薯片 | 适量 |
| 生菜 | 3大片 |
| 火腿肠（双汇） | 2根 |
家庭自制煎饼（3人份）的做法
葱切葱花，每根香肠中间切开分为四段；生菜洗净；酱拌在一起。
面粉200g（一小量杯），加入同样量的水，搅拌一下；再分三次加入半量杯的水，搅拌至面糊从碗上方浇下来成为较粗的柱状。（这步不用那么精细～）
平底不粘锅放入油（可以晃满整个锅即可），不开火放入3大勺面粉，用勺子背面平铺至全锅，至无漏洞、均匀。
开中火，看到面糊逐渐变半透明，加入一个鸡蛋，戳破蛋黄后，晃至全锅，不等鸡蛋凝固加入葱花。一分钟左右看下内面凝固并发微黄，翻面。
涂抹酱料至另一面，掰一下生菜放入，加入香肠、薯片。小火1分钟左右，关火卷饼。
小贴士
好吃和成功的秘诀：
1. 略多放一点油；
2. 凉锅放入面糊；
3. 第一面多煎一会，否则会有生面味道；
4. 薯片是秘诀，试验后发现桶装那种比较好。
