美味萝卜皮

老家无公害大萝卜，谢大爷要晒干萝卜片，说皮不要，这么好的东西怎么可以丢呢？于是我削了满满一盆萝卜皮，然后请教了老滕家贤惠的姐姐们，故事就这么开始了！

用料  

美味萝卜皮的做法  

1. 方法1、先用盐腌几个小时，再用有眼的袋子装好，用石头压一天一夜，水份压干，准备生抽、好点的醋、野山椒（不要里面的水），姜切片或丝、大蒜切片、少量红辣椒、冰糖；姜蒜红辣椒野山椒盐腌一下直接放萝卜皮一起，生抽、醋、冰糖熬开放凉，然后混在一起用密封的坛子装上放冰箱，什么时候都是脆的也不容易坏！

2. 方法2: 太阳晒干水分（不要晒太干），加盐、糖用手多揉搓一下，然后用坛子装起来，吃的时侯加香油和三五牌麻辣酱拌一拌直接吃。