餐包求指教 本文已影响 1.24W人 哪位大师告诉我一下餐包做的怎么是这种质地啊?我也揉出了膜的啊!配方也是在别人那里找的,到底是哪里出了问题??? 用料 高筋面粉 350克 盐 3克 牛奶 190克 黄油 40克 蛋液 70克 酵母 4克 糖 70克 餐包求指教的做法 口感不怎么好,跟馒头差不多 小贴士上火175,下火170。我是提前一晚把除黄油,盐酵母以外的材料混合均匀后放在冷藏的