阿胶冻

阿胶放了很久，做阿胶糕觉得麻烦，就做果冻。

用料  

阿胶冻的做法  

1. 阿胶中加入黄酒泡3-4天，不要沾水，保鲜膜覆盖

2. 加入冰糖隔水蒸沸

3. 冷却后放入冰箱

小贴士

我用的是陈年糯米酒，自己做的。放入冰箱每次用干净的勺子取，可直接食用。每次一勺。