娃娃菜煲板栗-小美版
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秋日滋味
非常清甜
用料
油 | 15克 |
姜片 | 3片 |
大蒜 | 2瓣 |
新鲜栗子仁 | 20粒 |
鸡高汤 | 400克 |
娃娃菜 | 半颗 |
红绿灯笼椒 | 各1/2个 |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 1-2汤勺 |
葱花 | 最后点缀 |
娃娃菜煲板栗-小美版的做法
点开自带磅秤功能,倒15g油,放入拍扁的大蒜和切片的姜,设置3分钟/V/小勺反转,进行爆香
放入栗子仁,倒鸡高汤(没有就用净水,当然,就没有高汤香啦),设置15分钟/120度/小勺反转,煮栗子
放入切条的娃娃菜继续120度小勺反转煮5分钟,后两分钟从洞口加入切成菱形的红绿彩椒、倒入勾芡的水淀粉、撒盐
尝一尝,出锅
以上
小贴士
当你操作熟练后,放油放葱姜蒜,可以一次性调够时间,爆香后就直接从洞口丢栗子进去、从洞口加汤、煮得差不多时从洞口塞娃娃菜、丢彩椒、撒盐…这样就不用盖子开开关关的。更快更方便。反正家里很久没开煤气灶了,厨房没有烟,干干净净。