土豆比肉好吃的羊肉炖土豆|马克西姆不粘锅

如果你爱吃土豆，一定要尝试一下这个羊肉炖土豆❗

土豆真的是百搭又好吃的食材，土豆丝土豆片土豆块等等，能炸、能炒、能炖，神奇的是每一种做法都有不一样的土豆味😋

今天分享的土豆软糯好吃，羊肉炖烂了也不腥，值得一试的土豆比羊肉好吃的做法😝

用料  

土豆比肉好吃的羊肉炖土豆|马克西姆不粘锅的做法  

1. 土豆去皮切滚刀块

2. 胡萝卜去皮切滚刀块

3. 胡萝卜土豆下油锅，中火炸至金黄

4. 羊肉选肥瘦相间的肉，切成如图的长条

5. 马克西姆不粘锅中放入羊肉，淋上少许油，加入葱段姜片，中火炒制

6. 炒至羊肉变色即可

7. 加入酱油or老抽，翻炒均匀上色

8. 加入适量清水，盖上锅盖，水开后转小火炖煮40分钟左右，煮至羊肉熟烂即可

9. 加入土豆胡萝卜、盐，转中小火翻炒均匀，水开火又转小火继续炖15分钟

10. 出锅！比羊肉好吃的土豆来喽，好吃入味，绝绝子~
    
    感谢@我很家常提供的美味菜谱

小贴士

羊肉也可以焯水去浮沫后再炒，这样做的羊肉腥味去得更好。只是我家更喜欢直接炒~