超级简单的烧卖
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小盆友爱吃烧卖,外面的怕不卫生。麻麻只能摸索着尝试做一道简单的烧卖,让小盆友吃到香甜可口,耐人寻味的烧卖。
用料
饺子皮 | 100张 |
糯米 | 500克 |
盐 | 20克 |
猪肉 | 300克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 3勺 |
耗油 | 适量 |
香菇 | 40朵 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 3片 |
超级简单的烧卖的做法
提前一天晚上用水把糯米泡上。
泡好的糯米蒸35分钟,蒸好后放凉待用。
干香菇洗干净用适量的热水泡一下,然后切成沫。注:泡香菇的水不要倒。
洋葱洗净切沫。
热锅冷油,油热后,倒入肉沫炒散,炒出肉香。
加入洋葱沫和香菇沫,翻炒均匀,炒出香味。
倒入生抽,老抽,耗油,翻炒均匀,倒入泡香菇的水,小火熬一会儿。
熬出香味,关火。舀入放凉的糯米中,搅拌均匀。
饺子皮用擀面杖擀薄。
糯米舀一勺放在饺子皮中间,用手把周围的饺子皮往中间捏,收口。
水开后,上锅蒸25分钟即可。